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玫瑰酒的综合分析

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-07-21 0:18:30 * 浏览: 7
红酒加肉,白葡萄酒加鱼,以及其他玫瑰红。这些话说明了桃红葡萄酒的平易近人。桃红葡萄酒不具有红白葡萄酒的复杂性和深度,其目的不是使作品具有较大的布局,但毕竟,我们一生中最需要的是素描而不是杰作。喝酒很有趣,而不是专注于品尝。生活不必那么累。平易近人的桃红葡萄酒和四个朋友一起去了餐厅。开胃菜每个人都点了鸭肝配无花果,黑橄榄金枪鱼尼古拉沙拉,贻贝藏红花汤和黑松露意大利饺子。点酒很难。如果菜肴过于不同,那么葡萄酒的选择就必须像各种政治游戏一样,成为各种顾虑的折衷方案。订购鸭肝的朋友无权说。传统上,甜酒和鸭肝非常好,但不能与其他菜肴搭配使用。订购尼斯色拉提倡普罗旺斯玫瑰色,这确实是最妥协的选择,除了鸭肝。一切顺利,但是订购松露饺子的朋友有一些意见,认为粉红色的简单性被松露的香气有点委屈,最好喝一杯好香槟。四方对抗的结果仍然是粉红香槟。然后,葡萄酒的主菜是另一场决定性的口味大战。膳食配对是餐桌上法国人最喜欢的话题之一,仅次于政治和性别,法国人在这里很喜欢。前两个永远不会失去乐趣。选择酒和说话是一种心理前戏,而敬酒则是死亡的生理高潮。在葡萄酒界有一种说法:红酒加肉,白葡萄酒加鱼,以及其他带有桃红葡萄酒。这句话不一定是葡萄酒和食物搭配的黄金法则,但它指出了桃红葡萄酒的可及性。但是,这也是平易近人的,这导致玫瑰红葡萄酒被认为是肤浅的,容易折衷。此外,桃红葡萄酒主要是由于其清淡和清爽而被食用,而不是用于长期成熟或长期品尝。那些认为葡萄酒知道有意或无意地鄙视和低估它的人,以为它只是稀释的红酒或酒的染色。法国名字是玫瑰红,大陆叫桃红,台湾叫玫瑰红。我想知道日本是否被称为樱桃红?实际上,它的光谱范围很广,可能是石榴红,宝石红,樱桃红,草莓红,杨梅红,葡萄柚红,砖红,石,胭脂红,鲑鱼红,腮红,粉红色,糖果红,洋葱皮肤呈红色,在红色和紫色的极端中具有各种深浅不同的鲜艳色彩,玫瑰色光谱细腻且多变,与喝红酒和白葡萄酒时相比,喝桃红葡萄酒时欣赏其颜色更有趣。玫瑰酒几乎在所有地区生产,也有多种类型的葡萄酒:干酒,半干酒,甜酒,起泡酒。罗斯在葡萄酒行业中的地位一直像女仆一样,这也源于对它的许多误解。很多人认为桃红葡萄酒的生产非常简单,只需在白葡萄酒中添加一点红葡萄酒即可。 2009年,欧盟希望通过一项提案,允许以桃红葡萄酒的名义生产和销售白葡萄酒和红葡萄酒,引起严肃的酿酒师对桃红葡萄酒的抗议。这项法令没有获得通过,但出乎意料的是让公众了解到桃红葡萄酒并非想象中的那么简单。一般来说,制作桃红葡萄酒的方法有三种:在果汁提取过程中提取果皮中红色颜料的所需浓度比,或计算葡萄皮在葡萄汁中的浸泡时间以释放出皮肤中的颜料,第三,这种方法被称为“窃窃私语”(Saigné)。将葡萄去梗并破碎后,测量皮肤与果汁的比例,以确定是否排干部分葡萄汁以增加皮肤与果汁的比例并增加色素浓度。无论哪种方式,颜料的浓度,单宁的比例以及味道和香味在技术上都不简单。尽管桃红葡萄酒的味道不如红葡萄酒和白葡萄酒那么深,其目的不是使作品具有较大的布局,但毕竟,我们一生中最需要的是素描而不是杰作。喝酒很有趣,而不是专用产品。自由裁量权。大号ife不必那么累。桃红葡萄酒的价格与款式一样平易近人,适合各种烹饪调味料,令人耳目一新,美味可口,无需装腔作势地摇晃酒杯,因此可谓专家。桃红葡萄酒中每四分之一的法国葡萄酒中就含有桃红葡萄酒。法国南部普罗旺斯是法国的桃红葡萄酒产区,占法国桃红葡萄酒产量的40%,最近世界各地的桃红热始于普罗旺斯。但是,颜色不可靠,根据定义,某些“桃红色”不应称为玫瑰红。波尔多著名的克莱尔特(Clairet)就是一个例子,它实际上更接近淡红葡萄酒。卢瓦尔河谷的Coteaux du Vend?maist的灰粉色由于其颜色类似于洋葱皮而被称为“ Gris”(格里斯)。如果是盲品,我相信大多数人会认为它是白葡萄酒。巴黎的天空从5月开始晴朗,气候变暖,日子越来越长,9点钟后天空常常变暗。巴黎人的户外生活变得越来越活跃,时间越来越长:野餐布和野餐篮遍布塞纳河和大草原的两岸,饭店和咖啡馆的露天座位逐渐占据人行道,鸭肝,香肠和沙拉冰袋中的葡萄酒通常是冷冻的桃红葡萄酒。巴黎的夏天是粉红色的。想想著名的法国香颂“ Lavieenrose”。玫瑰是幸福的颜色。最近,我品尝了厨师精心制作的美味佳肴:生牛肉和黑金枪鱼配番茄。一层生牛肉,一层生金枪鱼和一层西红柿,山峰和山脊,绿色的紫苏和浓缩的糖醋香醋。色彩鲜艳,凉爽而清新,但它是鱼和肉。有可能用粉红色“妥协”吗?有时,这让我叹了口气,思考得很深。食物就像生活,有时候我不得不妥协。妥协有时是一种愿望,有时是一种艺术。